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Books > Children's Books > Children's Cookbooks > 3841785727
  1. Fabrication et commercialisation du fromage à base de lait de chamelle: Etudes quantitative et qualitative (Omn.Univ.Europ.) (French Edition)
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  2. Fabrication et commercialisation du fromage à base de lait de chamelle: Etudes quantitative et qualitative (Omn.Univ.Europ.) (French Edition)

    [3841785727]
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Le lait de chamelle est un aliment qui présente plusieurs vertus nutritives et médicinales. Mais vu qu'il n'y a pas encore de procédés adaptés à sa conservation, il sera donc plus intéressant de le transformer en fromage. De là est née l’idée de fabrication et de commercialisation de fromage à base de lait de chamelle. L'auteur expose trois études nécessaires pour la concrétisation de ce projet: une étude commerciale (étude de marché, concurrence et politiques marketing), une étude technique (réseau de collecte du lait de chamelle et processus de fabrication du fromage) et une étude financière (plan d'investissement et rentabilité). Cet ouvrage s'adresse à un public très large. En fait, c'est un éclaircissement pédagogique sur la création de projet pour les étudiants et les chercheurs .Quant aux spécialistes et professionnels, ça pourrait être une inspiration pour s'investir dans un tel créneau.

Specifications

Country
USA
Author
Fadhel Briki
Binding
Paperback
EAN
9783841785725
ISBN
3841785727
Label
Editions universitaires europeennes
Manufacturer
Editions universitaires europeennes
MPN
black & white illustrations
NumberOfItems
1
NumberOfPages
56
PartNumber
black & white illustrations
PublicationDate
2012-01-02
Publisher
Editions universitaires europeennes
Studio
Editions universitaires europeennes
ReleaseDate
0000-00-00
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